去年预制菜行业融资金额近50亿，吸引投资者布局

“八分钟一道菜”“小白都能轻松烹煮”……在各大电商平台上，预制菜颇为吸引眼球。盒马鲜生、叮咚买菜、淘宝、京东等电商平台的预制菜被消费者青睐。研究显示，去年预制菜行业融资金额近50亿，淘宝预制菜销量同比增长超100%，盒马同比增长超345%。近期，在疫情反复之下，预制菜再度“出圈”，站上了资本风口。